GLAMOUR

Το εστιατόριο Milos του Κώστα Σπηλιάδη έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια παγκοσμίως όντας πρωτοπόρο σ’ αυτό που σήμερα είναι η τάση της παγκόσμιας γαστρονομίας: να προσφέρεται πεντανόστιμο φαγητό στηριζόμενο στην απόλυτη απλότητα και στο σεβασμό των πρώτων υλών.
«Η τέχνη αυτού του εστιατορίου είναι να βρίσκει τα καλύτερα προϊόντα και στη συνέχεια, να τα μαγειρεύει … ελάχιστα» δηλώνει ο Κώστας Σπηλιάδης.

Το εστιατόριο Μilos βρίσκεται στην κορυφή αφού ο δημιουργός του έχει επιλέξει να  εστιάζει την προσοχή του στο να εντοπίζει τις κορυφαίες «πηγές» για κάθε προϊόν. Μέσα από συνεχή ταξίδια και αναζήτηση, επιλέγει προσωπικά τους προμηθευτές και αναπτύσσει στενές σχέσεις μαζί τους, έτσι ώστε να εξασφαλίζει τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά και τα καλύτερα κρέατα και λαχανικά.

Στην ίδια φιλοσοφία κινείται και ο chef του εστιατορίου Περικλής Κοσκινάς, που αν και νεότατος, έχει κάνει μία αξιοσημείωτη προσωπική διαδρομή σε κουζίνες εστιατορίων όλου του κόσμου και τα τελευταία χρόνια εργάζεται στο Milos ενστερνιζόμενος απολύτως τη φιλοσοφία του Κ. Σπηλιάδη και αναδεικνύοντας καθημερινά την άριστη πρώτη ύλη σε υψηλού επιπέδου γαστρονομικές δημιουργίες.

Bρείτε το Milos στην σελίδα του στο facebook για περισσότερες πληροφορίες.

Το Μilos προσφέρει ένα δείπνο για δύο την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου.
Για να λάβετε μέρος κάντε κλικ εδώ.